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Übersicht Vegetarisch & Vegan
Vegetarismus & Veganismus als Alternativen
Das Thema Vegetarismus und Veganismus gewinnt in unserer Gesellschaft zunehmend an Bedeutung. Immer mehr Menschen fassen den Entschluss zu einer fleischlosen Ernährungsweise oder verzichten gar vollständig auf tierische Produkte. Die Gründe hierfür sind vielfältig. So beruht der Entschluss dieser Umstellung beispielsweise auf den wachsenden Klima- und Umweltproblemen, auf den grausamen Bedingungen der Massentierhaltung und ebenfalls auf Zivilisationskrankheiten wie Diabetes und Übergewicht. Es kann in Zusammenhang mit dem Vegetarismus und insbesondere mit dem Veganismus durchaus zu Mangelerscheinungen kommen, jedoch sind Befürchtungen dieser Art aufgrund der Möglichkeiten und des Kenntnisstands von heute abzuwenden. Es gibt eine große Produktvielfalt zur Prävention oder Behandlung von Mangelerscheinungen. Außerdem gibt es eine große Auswahl an alternativen Lebensmitteln und gestaltet man den Verzehr bewusst und abwechslungsreich, dann steht einer ausgewogenen Ernährung nichts im Wege.
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